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丹东市卫生监督所积极落实辽宁省地方标准 加强消毒餐饮具卫生监督管理工作
信息发布时间:2015/2/6 13:52:00 文章来源:体球网足球即时比分丹东市卫生监督所 浏览次数:()次

    辽宁省地方标准《食品安全地方标准 餐饮具集中消毒卫生规范》(DB 21/2393-2014)将于2015年6月实施。为积极落实该标准,全面提升丹东市餐饮具集中消毒单位卫生管理水平,在2015年春节前夕,丹东市卫生监督所开展餐饮具集中消毒单位卫生监督检查工作,以餐饮具清洗消毒车间的布局、流程、设施设备、生产用水、检验等各个环节做了重点排查,丹东市餐饮具集中消毒单位与标准的首要差距是均未设置质检室,不能对消毒餐饮具成品进行批批检测,只能委托有检验能力的部门进行检测。通过现场检查找出与标准的差距,进而寻求在标准正式施行时得以解决后;约谈生产企业负责人,掌握生产企业对新标准的认识,下达卫生监督意见书,限期责令整改。
    在接下来的工作中,丹东市卫生监督所将对餐饮具集中消毒单位的卫生管理工作常抓不懈,全面规范其消毒餐饮具生产行为,保障消毒餐饮具卫生安全。
(供稿:监督三科)